Pâtes au poulet sauce Alfredo

Pâtes au poulet sauce Alfredo

2.9 103 rating

Prep. 10min

Total 3 h 45min

4 portions

Ingredients

20 g d'huile d'olive
40 g de tomates séchées à l'huile égouttées
2 - 3 gousses d'ail
400 g de lait concentré non sucré

400 g de lait de soja
800 - 900 g de bouillon de poule
1 - 1 ½ c. à café de sel
¼ - ½ c. à café de poivre blanc moulu
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
100 g de fromage à tartiner (optional)
30 g de jus de citron fraîchement pressé
400 g d'escalopes de poulet, sans peau
1 c. à café de feuilles de thym frais
350 g de pâtes sèches, type fusilli (10-12 minutes temps de cuisson)
2 c. à soupe de feuilles de persil frais ciselées
fromage grana padano râpé, pour servir

parmesan râpé, râpé, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1163 mg

Protein 49 g

Calories 3276 kJ / 783 kcal

Fat 31 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 73 g

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