![Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6) Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/15720CF8-7958-4A72-90E4-1B2D112B83AB/Derivates/CE6C988C-3F20-4F8C-A49D-CF6EA8313AAB.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pera, sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
- 2 cucchiai di Cognac
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di pancarré a pezzi
- 550 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 80 g di formaggio fresco spalmabile
- 3 pizzico di sale
- 150 g di speck a fette
- 100 g di mozzarella, scolata e a fette
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 70 g di carota a pezzi (2 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (1 cm)
- 700 g di acqua
- 200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
- 250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1586 kJ / 379 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 23.6 g
- Fibre
- 1.1 g
In Collections
Alternative recipes
Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine (TM6)
50 分
Bocconcini di maiale con pesto di broccoli e piadina
40min
Involtini di pollo all'arancia
1小時 30 分
Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)
1h
Croccante alle mandorle
1小時 30 分
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30min
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3小時
Aperitivo agrodolce (TM6)
10 分
Panini alle noci e mandorle (TM6)
1小時 15 分
Polpettone allo speck con pere
1h
Focaccine all'origano
1小時 30 分
Crema Bimby ® (TM6)
45min