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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
Prep. 10min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
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pera sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)1
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di Cognac2 cucchiai
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di pancarré a pezzi60 g
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di carne trita di maiale550 g
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uovo1
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di formaggio fresco spalmabile80 g
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di sale3 pizzico
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di speck a fette150 g
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di mozzarella scolata e a fette100 g
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di olio extravergine di oliva20 g
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di cipolla bianca in quarti100 g
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di carota a pezzi (2 cm)70 g
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di sedano a pezzi (1 cm)50 g
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di acqua700 g
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di patate pelate e a pezzi (2 cm)200 g
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di polpa di zucca a pezzi (2 cm)250 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
379 kcal /
1586 kJ
Protein
33.2 g
Fat
23.6 g
Carbohydrates
9.1 g
Fibre
1.1 g
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