Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2000 g di acqua salata
- 320 g di tagliolini
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di carne trita di manzo
- 1 cucchiaino di sale
- 60 g di vino bianco secco
- 1 cipolla in quarti
- 800 g di polpa di zucca a tocchetti (1-2 cm)
- sale
- 100 g di speck a cubetti
- 250 g di stracciatella
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 38.4 g
- Carbohydrates
- 47.6 g
- Fat
- 23.2 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Tagliolini alla zucca
1h 20min
Crocchette di riso al forno
1h 35min
Involtini tricolore al cartoccio
45min
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
1h 20min
Tagliolini alla molisana
1h 30min
Wurstel vestiti
40min
Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)
3h 55min
Trofie alla rucola, crescione e noci
25min
Orecchiette con crema di zucca e speck
35min
Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)
1h
Mezze maniche affumicate
25min
Orecchiette con ragù di salsiccia
1h