Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

4.0 4 rating

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredients

2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de noisettes décortiquées
1 bouquet de feuilles de menthe fraîche
1 bouquet de coriandre fraîche
du sel
du poivre moulu
6 artichauts poivrade
20 g de beurre en dés
350 g d'eau
800 g de fonds d'artichaut surgelés
8 côtelettes premières d'agneau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 2512 kJ / 607 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Saumon mariné poivre et sel à la betterave

6 h 15min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35min

Courgettes farcies à l'orientale

55min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1 h 30min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 h 15min

Ragoût de langouste

1 h 35min

Dorades farcies au pesto de coriandre

50min

Sardines à la marocaine

25min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 h 15min

Dorade royale à l'huile épicée

25min