Brokkoli-Schinken-Auflauf

Name: Brokkoli-Schinken-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Emmentaler; 1150 g Wasser; 2 ½ TL Salz; 10 g Öl; 150 g Schinken, gekocht; 400 g Penne; 300 g Brokkoliröschen; 20 g Senf; 200 g Milch; 200 g Schmand; 2 Eier; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Muskat

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Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 1h 10min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

150 g Emmentaler, in Stücken
1150 g Wasser
2 ½ TL Salz
10 g Öl
150 g Schinken, gekocht, in Scheiben
400 g Penne
300 g Brokkoliröschen, halbiert
20 g Senf
200 g Milch
200 g Schmand
or 200 g Frischkäse
2 Eier
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
¼ TL Muskat

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 3249 kJ / 776 kcal
Protein: 41 g
Carbohydrates: 79 g
Fat: 31 g
Fibre: 7.4 g