Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado (Cocción lenta)

Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado (Cocción lenta)

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Prep. 20min
Total 3 h 40min
6 raciones

Ingredients

Streusel de coco
  • 50 g de harina de repostería
  • 30 g de mantequilla fría
  • 5 g de canela molida
  • 30 g de azúcar moreno
  • 30 g de copos de coco
    30 g de coco rallado
Piña en almíbar de chile
  • 1 piña fresca (aprox. 2 kg)
  • 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
  • 400 g de azúcar
  • 380 g de ron dorado
    380 g de agua
  • 850 g de agua
  • 1 cucharada de maicena
  • hojas de menta fresca para servir

Nutrition per 1 ración

Calories 693 kcal / 2905 kJ
Protein 4 g
Fat 14 g
Carbohydrates 97 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 36 mg

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