Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

4.6 440 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porcje

Ingredients

Sałatka

1000 g wody
120 g kaszy jęczmiennej pęczak
4 jajka
100 g zielonego groszku, mrożonego
80 g rzodkiewek pokrojonych w 2 mm plastry
40 g czarnych oliwek pokrojonych w 2 mm plastry
200 g mieszanki młodych sałat

200 g sałaty lodowej, porwanej na kawałki
1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Winegret

1 ząbek czosnku
40 g oliwy z oliwek
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
kiełki brokułu, świeże ilość do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 814.5 mg

Protein 11.9 g

Calories 1286.4 kJ / 307.3 kcal

Fat 17 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE KOLACJE III 20 Recipes
Poland

SEZONOWE SAŁATKI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Zielona shakshuka na Varomie

30min

Sałatka z młodymi ziemniakami, szparagami i fetą

1 h

Rollsy z tortilli z serkiem chrzanowym, warzywami i łososiem

30min

Tuńczykowa pasta z sumakiem

15min

Pasta z warzyw z rosołu

40min

Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

1 h

Lasagne niskowęglowodanowa

1 h 30min

Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem

1 h 5min

Sałatka szpinakowa z łososiem i jajkiem w koszulce

30min

Placki porowe z mięsnym farszem

1 h

Placki z dyni i kurczaka

40min

Ryba w cieście bazyliowym

1 h