Fougasse - chleb francuski

Fougasse - chleb francuski

4.6 17 ratings

Prep. 15min

Total 2 h

4 sztuki

Ingredients

300 g mleka 2 % tłuszczu
10 g świeżych drożdży pokruszonych
100 g mąki chlebowej, pełnoziarnistej np. żytniej
400 g mąki pszennej
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
70 g zielonych oliwek bez pestek
70 g czarnych oliwek bez pestek

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 1309.8 mg

Protein 17.1 g

Calories 2697.8 kJ / 645 kcal

Fat 18.7 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 101.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Recipes
Poland

You might also like...

Chałka

2 h 20min

Grissini - paluchy chlebowe

3 h

Ciasteczka Śródziemnomorskie

1 h

Pełnoziarnista focaccia z rozmarynem

2 h 5min

Focaccia z pastą serową z oliwkami

2 h 10min

Słodkie bułeczki (Navettes)

2 h

Włoskie paluszki pełnoziarniste

1 h 30min

Drożdżówki Gibassier

2 h 10min

Chlebki śródziemnomorskie

1 h 5min

Ciabatta

4 h 40min

Cantuccini

1 h 15min

Brioszka

8 h