Serniczki pistacjowe z mango

Name: Serniczki pistacjowe z mango
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; masło; 8 liści mięty, świeżej; skórka z 1 limonki; 2 łyżki skrobi kukurydzianej; 100 g brązowego cukru; 250 g serka kremowego; 250 g sera ricotta; 4 jajka; 500 g wody; 1 mango, dojrzałe

3.1 (22 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 35min

Total time 2h 30min

Serving size 6 porcji

Ingredients

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
or 40 g orzechów laskowych niesolonych
masło, do natłuszczenia
8 liści mięty, świeżej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
skórka z 1 limonki, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojona na kawałki
2 łyżki skrobi kukurydzianej (30 g)
100 g brązowego cukru
or 100 g cukru
250 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
250 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
4 jajka
500 g wody
1 mango, dojrzałe, pokrojone w kostkę
or 2 brzoskwinie, pokrojone w kostkę

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1691.9 kJ / 404.4 kcal
Protein: 13.3 g
Carbohydrates: 31.7 g
Fat: 26.1 g
Fibre: 1.8 g