Zuppa imperiale

Zuppa imperiale

4.4 42 rating

Prep. 30min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di burro morbido a pezzi
150 g di semolino di grano

150 g di farina tipo 00
5 uova
10 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1200 g brodo di carne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1232.8 mg

Protein 19.6 g

Calories 1552 kJ / 370.7 kcal

Fat 23.5 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Fiordilatte bolognese

Fiordilatte bolognese

9 h 30min

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

1 h 30min

Passatelli

Passatelli

45min

Strozzapreti pasticciati

Strozzapreti pasticciati

1 h 40min

Pacchetti di tacchino con friggione

Pacchetti di tacchino con friggione

1 h 30min

Tortelli verdi

Tortelli verdi

3 h 30min

Bicchierini di mascarpone e cioccolato

Bicchierini di mascarpone e cioccolato

50min

Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

4 h 20min

Gnocco emiliano

Gnocco emiliano

4 h 50min

Torta di tagliolini

Torta di tagliolini

4 h

Ciambella romagnola

Ciambella romagnola

1 h

Tigelle

Tigelle

3 h 50min