Albóndigas al cilantro con calabacitas

Albóndigas al cilantro con calabacitas

4.0 11 ratings

Prep. 15min

Total 50min

8 porciones

Ingredients

1 bolillo seco
2 dientes de ajo
40 g de cilantro
100 g de cebolla
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
250 g de jamón de pavo en trozos
2 huevos
1 cda de sal
3 huevos duros pelados y cortados en trozos
500 g de calabacita partidas en 4, a lo largo
1400 g de jitomate en mitades
2 cubos de caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 26 g

Calories 911 kJ / 217 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PARA TODOS LOS DÍAS 20 Recipes
Mexico

You might also like...

Filete de res con salsa de jamaica

50min

Crema de ejote

30min

Aporreadillo guerrerense

30min

Rollitos de carne con caldillo

1 h

Molcajete con salsa de chilhuacle

30min

Nopalitos a la mexicana con aguacate

20min

Arroz al chile serrano y epazote

2 h 40min

Cerdo con chilacayotes en pipián

55min

Pollo con chipotle y nuez de la india

45min

Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja

40min

Chile relleno de picadillo de tempeh

55min

Mole de olla vegano

45min