Albóndigas al cilantro con calabacitas

Albóndigas al cilantro con calabacitas

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Prep. 15min

Total 50min

8 porciones

Ingredients

1 bolillo seco
2 dientes de ajo
40 g de cilantro
100 g de cebolla
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
250 g de jamón de pavo en trozos
2 huevos
1 cda de sal
3 huevos duros pelados y cortados en trozos
500 g de calabacita partidas en 4, a lo largo
1400 g de jitomate en mitades
2 cubos de caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 26 g

Calories 911 kJ / 217 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 15 g

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