Zapiekanka z mielonym mięsem, bakłażanem i cukinią
TM6 TM5

Zapiekanka z mielonym mięsem, bakłażanem i cukinią

4.3 (244 ratings)

Ingredients

  • 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
  • 300 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 250 g cukinii, pokrojonej w 1 cm plastry
  • ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do posolenia bakłażana
  • 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
  • 300 g pomidorów, dojrzałych, obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
    or 300 g krojonych pomidorów, z puszki, odsączonych z zalewy
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 5 g oregano, świeżego, tylko liście
    or 1 łyżeczkę oregano, suszonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1920.4 kJ / 459 kcal
Protein
27.8 g
Carbohydrates
16.9 g
Fat
32.5 g
Saturated Fat
21.6 g
Fibre
5.3 g
Sodium
751.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes