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Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken

Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken
4.5 241 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
8 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Weizenkörner
    150 g
  • Mehl
    50 g
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    60 g
Füllung und Fertigstellung
  • Maronen, gegart, geschält vakuumverpackt
    200 g
  • Wasser
    500 g
  • Rosenkohl TK, aufgetaut, halbiert
    450 g
  • gekochter Schinken gewürfelt (2 cm)
    150 g
  • Crème fraîche
    400 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 15 g
Calories 1831 kJ / 437 kcal
Fat 28 g
Fibre 7.1 g
Carbohydrates 29 g

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