Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

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Prep. 20min

Total 1 h 20min

8 Stücke

Ingredients

Teig

Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Mehl
200 g
Wasser
50 g
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Gruyère in Stücken
250 g
Wasser
400 g
Schwarzwurzeln geschält, halbiert (siehe Tipp)
600 g
Crème fraîche
200 g
Eier
2
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Majoran, getrocknet
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 14 g

Calories 1779 kJ / 425 kcal

Fat 29 g

Fibre 13.7 g

Carbohydrates 19 g

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