Carne en su jugo

Carne en su jugo

4.7 208 ratings

Prep. 5min

Total 35min

8 porciones

Ingredients

90 g de cebolla
20 g de cilantro fresco
15 g chile chilhuacle seco sin rabo (1 pieza)
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite de oliva
450 g de carne de res para guisar cortada en cubos medianos
1 cdita de sal fina
840 g de frijoles negros cocidos (aprox. 540 g frijoles, 300 g caldo)
380 g de agua
160 g de puré de jitomate
5 g de cilantro fresco (1 rama)
chicharrón de cerdo, cortado en tozos para servir
limones cortados, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 660.2 mg

Protein 15 g

Calories 880.8 kJ / 210.5 kcal

Fat 7 g

Fibre 9.7 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 23.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Espaguetti con albóndigas

55min

Vitello Tonnato

3 h 25min

Mongolian beef

1 h 20min

Pastel de carne

50min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5 h

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

50min

Albóndigas en salsa de jitomate

45min

Pacholas de pollo con ensalada

40min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

50min

Pozole Rojo

1 h 30min

Show all

Show all