![Schiacciata anguria e prosciutto Serrano Schiacciata anguria e prosciutto Serrano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/db40c369-a3ce-4110-9f83-b25d1fd333e2/Derivates/c60bb69a-1b24-46f9-b6c7-e07257196411.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto schiacciata
- 150 g di farina tipo 00
- 80 g di farina di segale integrale
- 30 g di burro morbido
- 120 g di acqua
- ¼ di cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 50 g di scalogno a pezzi
- 200 g di panna acida (30% di grassi)
- 30 g di panna (min. 30% di grassi)
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 200 g di polpa di anguria a dadini (2 cm)
- 50 g di rucola
- 100 g di prosciutto Serrano a fette sottili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2726 kJ / 652 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8.4 g
Alternative recipes
Bagel con salmone affumicato e rucola
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Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara
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Grissini al burro e formaggio
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Pizza Gourmet con tacchino arrosto, Parmigiano reggiano e glassa di soia
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Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe
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Corona di pane sfogliato ai cereali
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Taralli neri dolci
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