Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati

Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati

4.1 8 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Petti di pollo ripieni all'avocado

3 spicchi di aglio
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
½ cucchiaio di semi di cumino
100 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm)
50 g di salame chorizo a pezzi
1 cucchiaino di sale
4 filetti di petto di pollo, senza pelle (150 g l'uno, circa)
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.
100 g di pancetta a fette
80 g di vino bianco

Riso basmati

100 g di cipolla a pezzi
150 g di carota pelata e a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di riso basmati
100 g di polpa di avocado maturo a dadini (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 197 g

Calories 17110 kJ / 4088 kcal

Fat 243 g

Fibre 22.8 g

Carbohydrates 254 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione avocado 12 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 h 30min

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

1 h

Noodles con gamberi e avocado

35min

Pollo speziato alla mozambicana

35min

Manzo con peperoni in salsa piccante

35min

Stufato di agnello con paprika

50min

Pollo agrodolce con riso

40min

Polpettine di pollo alla frutta secca

35min

Burrito di pollo con salsa chipotle

40min

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35min

Pollo alla marocchina con cous cous

40min

Pollo con salsa al curry

50min