Pommes de terre au lard et à la sauge

Pommes de terre au lard et à la sauge

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Prep. 20min
Total 1 h 20min
4 portions

Ingredients

  • de faisselle
    150 g
  • d'eau
    750 g
  • pommes de terre (type ratte) brossées sous l’eau
    16
  • de poitrine fumée recoupées en deux
    8 tranches fines
  • de sauge fraîche
    1 bouquet
  • d'huile neutre
    5 c. à soupe
  • de persil frais équeutés
    4 brins
    ½ bouquet de cerfeuil frais, équeuté
  • de moutarde
    1 c. à café
  • du sel
  • du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 339 kcal / 1421 kJ
Protein 10 g
Fat 21 g
Carbohydrates 28 g

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