Kanapki ze śledziem marynowanym w soku z buraków
TM5 TM6

Kanapki ze śledziem marynowanym w soku z buraków

4.5 (16 ratings)

Ingredients

Śledź marynowany

  • 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka nasion kolendry,
  • 75 g octu jabłkowego
  • 400 g soku z czerwonych buraków, kiszonych
  • 4 filety ze śledzi, solone, a’la Matjas, opłukane (patrz wskazówka)

Bułki

  • 35 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 100 g mleka,
  • 10 g cukru,
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 250 g białej mąki orkiszowej
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 jajko

Kanapki

  • 400 g wody
  • 3 jajka
  • majonez, ilość do posmarowania kanapek
  • 1 czerwona cebula (ok. 50 g), pokrojona w 2 mm plastry
  • 1 korniszon (ok. 60 g), pokrojony w 2 mm plastry
  • koperek, świeży, tylko liście, drobno posiekany, ilość do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3365.6 kJ / 803.8 kcal
Protein
31.8 g
Carbohydrates
100.9 g
Fat
31.8 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes