Pane di mais gratinato

Name: Pane di mais gratinato
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di burro; 400 g di pane di farina di mais; 50 g di cipolla; ½ - 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco; 250 g di latte intero; ½ - 1 cucchiaino di chili in polvere; ½ cucchiaino di coriandolo in polvere; ½ cucchiaino di origano secco; ¼ di cucchiaino di sale; 2 uova

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Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

30 g di burro + q.b.
400 g di pane di farina di mais a tocchetti (3-4 cm)

400 g di pane di Altamura (tipo pugliese)
50 g di cipolla in quarti
½ - 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco a piacere
250 g di latte intero
½ - 1 cucchiaino di chili in polvere a piacere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
½ cucchiaino di origano secco
¼ di cucchiaino di sale
2 uova