Pulpo

Pulpo

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Prep. 20min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Möhren in Stücken
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Zwiebel halbiert
30 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Staudensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Salz
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, frisch
1
Rotwein, trocken
250 g
Wasser
250 g
Pulpo Tentakeln, in Stücken (ca. 20 cm)
600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g

Calories 477 kJ / 114 kcal

Fat 2 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

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Andi Schweiger 9 Recipes
Germany

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