Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche

Name: Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g d'échalotes; 4 brins de ciboulette fraîche; 2 branches de menthe fraîche; 150 g de yaourt à la grecque; 15 g de jus de citron; 40 g de mayonnaise; 80 g de carotte; 1 poivron rouge; ½ concombre; 1 gousse d'ail; 80 g d'oignon; 15 g d'huile d'olive; 1 pincée d'origan déshydraté; 2 c. à soupe de moutarde; 2 c. à soupe de ketchup; 20 g de jus de citron; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; 400 g d'escalopes de dinde; 4 pains pita

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 35min

Serving size 4 portions

Ingredients

60 g d'échalotes
4 brins de ciboulette fraîche, ciselés
2 branches de menthe fraîche, effeuillées
150 g de yaourt à la grecque
15 g de jus de citron
40 g de mayonnaise

80 g de carotte, coupée en tronçons
1 poivron rouge, coupé en morceaux
½ concombre, coupé en tronçons
1 gousse d'ail
80 g d'oignon, coupé en deux
15 g d'huile d'olive
1 pincée d'origan déshydraté
2 c. à soupe de moutarde (voir "Conseil(s")
2 c. à soupe de ketchup
20 g de jus de citron
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
400 g d'escalopes de dinde, coupées en lanières fines
or 400 g d'escalopes de poulet, coupées en lanières fines
4 pains pita

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1740 kJ / 413.8 kcal
Protein: 30 g
Carbohydrates: 32.5 g
Fat: 18.3 g
Fibre: 3.5 g