Burger vegan

Burger vegan

4.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

Pane

15 g di zucchero
350 g di farina + q.b.
140 g di acqua
5 g di lievito fresco
1 ½ cucchiaino di sale

Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di quinoa bianca in chicchi
1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai di acqua
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprica dolce
20 g di concentrato di pomodoro
35 g di gherigli di noce
200 g di fagioli neri interi in scatola cotti e scolati
10 g di pangrattato

Terminare la preparazione

2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
4 fettine di peperone rosso (optional) in conserva
4 cucchiai di ketchup
4 - 6 foglioline di insalata lollo verde lavate e asciugate
8 - 12 fettine di pomodoro
1 avocado (optional) sbucciato e a fette
1 cipolla rossa (optional) ad anelli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.7 g

Calories 3222 kJ / 770 kcal

Fat 29.2 g

Fibre 9.6 g

Carbohydrates 112 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pancakes

Pancakes

40min

Curry panang

Curry panang

45min

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

No ratings

Crostata al rabarbaro

Crostata al rabarbaro

55min

Hummus

Hummus

10min

Smoothie al mango

Smoothie al mango

5min

Involtini estivi

Involtini estivi

30min

Muesli croccante

Muesli croccante

2 h

Hamburger con Coleslaw

Hamburger con Coleslaw

40min

Curry di gamberetti con topinambur

Curry di gamberetti con topinambur

45min

Hamburger vegano di fagioli

Hamburger vegano di fagioli

1 h 20min

Zuppa Tom Kha Gai

Zuppa Tom Kha Gai

35min