![Biberlis d'Appenzell Biberlis d'Appenzell](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fbfb378b-4767-41e5-97f1-a5337a4cc852/Derivates/7a7ed92d-62f3-4c31-a4d6-d5363e4cffeb.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâte
- 1 c. à soupe d'eau de rose, selon les goûts
- 120 g de miel
- 80 g de sucre
- 2 c. à soupe d'huile de colza
- 40 g de lait
- 250 g de farine bise et un peu plus pour abaisser la pâte
- ½ c. à café de poudre à lever
- 1 c. à café de cannelle moulue
- ½ c. à café de clous de girofle, moulus
- 1 pointe de couteau de noix de muscade, fraîchement moulue
- 1 pointe de couteau de cardamome en poudre
- 1 jaune d'œuf
Garniture
- 200 g d'amandes entières, émondées
- 40 g de sucre
- 1 c. à soupe d'eau de rose
- 1 blanc d'œuf
- 40 g de miel
Finition
- 1 - 2 c. à soupe d'eau, pour badigeonner
- 3 c. à soupe de lait, pour badigeonner
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1406 kJ / 336 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 14 g
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