Focaccia aux anchois

Focaccia aux anchois

4.0 3 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

Pâte

20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler la plaque
260 g d'eau tiède
1 c. à café de sucre

1 c. à café de poudre de malt
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)

1 sachet de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 ½ c. à café de sel

Garniture

de la farine pour le plan de travail
d'huile d'olive pour badigeonner
1 gousse gousse d'ail
2 brins de persil frais feuilles lavées et essorées
1 pincée d'origan séché
10 g d'huile d'olive
100 - 150 g d'anchois, entiers, frais
5 - 6 tomates cerises coupées en deux
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 22 g

Calories 2611 kJ / 624 kcal

Fat 17 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizzas et focaccias 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Œufs colorés en bleu clair

55min

Tarte aux pommes

1 h 15min

Pâte à tartiner choco-noisette

15min

Confiture pomme-pomme de terre

25min

Biscuits aux amandes

40min

Pain de seigle valaisan

10 h

Assortiment de truffes au chocolat

45min

Confiture d’ananas et de gingembre

40min

Amandes cacao moka

50min

Gâteau polenta, mandarine et amandes

2 h 35min

Digestif au fenouil

10min

Escargots noix-cannelle

2 h 10min