Beignets au sérac

Beignets au sérac

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h 45min

12 morceaux

Ingredients

100 g d'amandes, entières, décortiquées
250 g de farine et un peu plus pour fariner
½ c. à café de sel
150 g de sucre
125 g de beurre froid, en morceaux
125 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
150 g de sérac

150 g de ricotta fraîche
½ c. à café de cannelle moulue
2 c. à soupe de raisins de Smyrne
1 c. à soupe de jus de citron selon les goûts
2 c. à soupe d'eau pour badigeonner les bords
2000 g d'huile

2000 g d'huile de coco hydrogénée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 6 g

Calories 1520 kJ / 363 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Biscuits au café

Biscuits au café

12 h

Cake aux baies

Cake aux baies

1 h 15min

Forêt noire

Forêt noire

2 h 30min

Charlotte au chocolat et à la banane

Charlotte au chocolat et à la banane

24 h

Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran

No ratings

Gâteau aux carottes argovien

Gâteau aux carottes argovien

2 h

Gâteau de Linz

Gâteau de Linz

1 h

Roulé à l'orange

Roulé à l'orange

30min

Brocéliande

Brocéliande

No ratings

Étoiles à la cannelle

Étoiles à la cannelle

1 h 30min

Cake Mississippi clair

Cake Mississippi clair

1 h 15min

Gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes

1 h 10min