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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto allo zafferano di Mund
Prep. 20min
Total 45min
4 porzioni
Ingredients
-
80 g di cipolle halbiert
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2 spicchi di aglio
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30 g di burro
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320 g di riso per risotto (z. B. Arborio oder Carnaroli)
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400 g di pomodori entkernt, in Würfeln (2 cm)
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1 cucchiaino di pistilli di zafferano
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1 cucchiaio di timo secco
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2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
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700 g di acqua
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50 g di pancetta a cubetti
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50 g di prosciutto in Tranchen, in Streifen
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300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
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¼ di cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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100 g di vino bianco, secco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
28 g
Calories
2440 kJ /
583 kcal
Fat
20 g
Carbohydrates
67 g
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