Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de atún
- 300 g de aceite de girasol
- 80 g de atún en aceite escurrido
- 10 g de alcaparras (y algo más para servir)
- 3 filetes de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 20 g de zumo de limón
- 2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Cocción de la ternera
- 1 redondo de ternera (800-1000 g)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1000 g de agua para el vapor
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2814 kJ / 675 kcal
- Protein
- 38.07 g
- Carbohydrates
- 0.05 g
- Fat
- 58.1 g
In Collections
Alternative recipes
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Espinacas a la crema con huevos poché
35 分
Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)
4小時
Rabillo de ternera al chimichurri
2小時
Mousse de chocolate
3h 20min
Salsa de hongos y vino blanco TM6
30 分
Bondiola con salsa de vino tinto
1小時
Pastafrola de membrillo
2小時
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5h 30min
Tortillas tex-mex con carne deshilachada
1小時 20 分
Sabayón
15min
Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla
30 分