Ñoquis de sémola con salsa reina

Ñoquis de sémola con salsa reina

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Prep. 15min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

Ñoquis de sémola
  • de sémola de trigo
    250 g
  • de queso parmesano rallado
    120 g
  • de mantequilla cortada en trozos
    50 g
  • de leche
    1000 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada
    2 pellizcos
  • huevos
    2
Salsa reina
  • de hojas frescas de espinaca
    250 g
  • de queso de cabra cortado en trozos de 3 cm
    200 g
  • de crema ácida
    250 g
  • de leche
    50 g

Nutrition per 1 ración

Calories 637 kcal / 2666 kJ
Protein 30 g
Fat 38 g
Carbohydrates 45 g

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