Formaggio indiano con crema di spinaci (Saag Paneer)

Formaggio indiano con crema di spinaci (Saag Paneer)

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Prep. 30min

Total 13 h

2 porzioni

Ingredients

Formaggio indiano (Paneer)

1500 g di latte intero
4 cucchiai di aceto bianco

Crema di spinaci

1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
50 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
10 g di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
20 g di burro
100 g di panna da cucina
400 g di foglie di spinaci freschi
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
¼ di limone il succo spremuto fresco
olio per frittura q.b. per friggere

Difficulty

easy

Nutrition per 2 porzioni

Protein 16 g

Calories 1678 kJ / 401 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 28 g

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