Torta raw alle barbabietole e cioccolato (senza lattosio)

Torta raw alle barbabietole e cioccolato (senza lattosio)

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Prep. 15min
Total 2 h 20min
20 porzioni

Ingredients

Torta
  • olio di oliva q.b. per oliare
  • 200 g di mandorle
  • 350 g di barbabietole pelate e a pezzi (3 cm)
  • 135 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
  • 120 g di scaglie di cocco non zuccherato
  • 1 arancia (optional) solo la scorza, senza la parte bianca
  • 2 cucchiai di psillio
  • 80 g di datteri denocciolati
  • 140 g di sciroppo di acero
  • 80 g di cacao amaro in polvere
  • 30 g di semi di chia
  • 30 g di semi di lino
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • ¼ di cucchiaino di sale
Glassa al cioccolato
  • 250 g di burro di cacao
  • 125 g di anacardi
  • 40 g di semi di chia
  • 220 g di sciroppo d'acero
  • 110 g di acqua
  • 60 g di cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di sale

Nutrition per 1 porzione

Calories 304 kcal / 1280 kJ
Protein 12 g
Fat 16.6 g
Carbohydrates 22.7 g
Fibre 8.9 g

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