Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 370 g di mozzarella, scolata dal siero e a pezzi (2 cm)
- 45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 315 g di acqua a temperatura ambiente
- 1 bustina di lievito di birra disidratato (16 g)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 570 g di farina tipo 0
- 30 g di farina di mais a grana media
- 60 g di burro fuso
- 3 cucchiaini di sale
- 270 g di salsiccia di maiale a pezzi (2 cm)
- 200 g di cipolle in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 800 g di polpa di pomodoro a pezzi
- ½ cucchiaino di basilico secco
- ½ cucchiaino di origano secco
- ½ cucchiaino di rosmarino fresco
- ¼ di cucchiaino di peperoncino rosso secco
- 75 g di salame chorizo a fette
- 75 g di salame a fette
- 100 g di bacon a fette
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 32200 kJ / 7696 kcal
- Protein
- 382 g
- Carbohydrates
- 577 g
- Fat
- 421 g
- Fibre
- 41 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Galette des rois con gocce di cioccolato
5小時
Focaccia veloce in padella
40min
Pane injera
8h 30 min
Bignè integrali
1h
Bon bon alla fragola
2小時 30 分
Focaccia alla crema di formaggi
2h 10 min
Tagliatelle smalzade
2小時 30 分
Injera (pane eritreo fermentato)
48h 35min
Pizza saporita con uova e spinaci
2小時 30 分
Pane di patate
3小時
Pizza vegetariana arcobaleno
2h
Piadine burro e erbe
35min