Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Peras cozidas
- 500 g água
- 200 g açúcar
- 6 peras rocha cortadas ao meio s/ casca e s/ caroço (700 g aprox.)
- 4 vagens de cardamomo
- 1 estrela de anis
- 1 pau de canela
Massa
- 380 g farinha tipo 65
- 100 g açúcar
- 200 g manteiga
- 1 c. chá de sal
- 2 gemas de ovo
- 60 g leite
Recheio
- 200 g açúcar
- 200 g amêndoa s/ pele
- 20 g amido de milho
- 2 ovos
- 200 g manteiga à temperatura ambiente
- ½ c. chá de canela em pó
- ½ c. chá de cardamomo em pó
- 15 g rum
-
200
g arandos secos (cranberries)
or 200 g passas
Molho
- 150 g natas
- ½ c. chá de piripíri em pó
- 200 g chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
- 40 g café preparado quente
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2367 kJ / 566 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Salada de maçã espiralizada com molho de limão - TM5
No ratings
Molho de coco e rum
No ratings
Arroz de cabidela
50 min
Creme de tupinambo, nabo e mexilhão
55min
Gelado de pera e especiarias
8h 45min
Bolo de amêndoa com ovos-moles
2h 20 min
Pãezinhos doces
3h
Pão-de-ló
55min
Pão ázimo de grão e patê de legumes com caril
50 min
Enrolados de manteiga de agrião
No ratings
Gelado de manjerona
8小時
Fritos de ervilha e hortelã
30 min