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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ramen con polpettine di gamberi e orata
Prep. 20min
Total 45min
6 porzioni
Ingredients
Polpettine di gamberi e orata
-
olio di oliva q.b.
-
3 cm di radice fresca di zenzero pelata a fettine sottili (2 mm)
-
2 cipollotti puliti e a pezzi
-
6 rametti di coriandolo fresco
-
½ - 1 peperoncino rosso lungo , senza semi e a metà
-
3 funghi shiitake secchi a metà
-
400 g di filetti di orata a pezzi (4-5 cm)
-
200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
-
230 g di castagne d'acqua in scatola, sgocciolate
-
2 cucchiai di scalogno fritto croccante
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
2 pizzichi di sale
-
2 cucchiaini di salsa di soia
Ramen
-
1500 g di acqua
-
2 cucchiai di dado per brodo di pollo
-
2 cucchiai di vino di riso
-
2 cucchiai di salsa di soia
-
½ cucchiaino di olio di sesamo
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
-
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi
-
1 bacca di anice stellato
-
200 g di pak-choi in salamoia sgocciolato e a pezzi (3 cm)
-
300 - 400 g di spaghettini cinesi tipo noodels
-
2 cipollotti a rondelle
-
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
27.1 g
Calories
860 kJ /
204 kcal
Fat
5.1 g
Fibre
3.6 g
Carbohydrates
10.9 g
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