Hummus paprykowy, domowe krakersy i napój jabłkowo-pomarańczowy
TM5 TM6

Hummus paprykowy, domowe krakersy i napój jabłkowo-pomarańczowy

4.6 (114 ratings)

Ingredients

Domowe krakersy

  • 100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 200 g mąki pszennej
  • 30 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ¾ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego (optional)
  • czarnuszka, do posypania krakersów
  • ziarna sezamu, białego, do posypania krakersów
  • sól morska, gruboziarnista, do posypania krakersów

Hummus paprykowy

  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 35 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g pasty tahini
  • 20 g oliwy z oliwek, plus 2-3 łyżki do polania hummusu
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Napój jabłkowo-pomarańczowy

  • 400 g jabłek, bez gniazd nasiennych, obranych, pokrojonych w ćwiartki
  • 340 g pomarańczy, bez białych błonek, pokrojonych w ćwiartki
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g miodu (optional)
  • 500 - 600 g wody mineralnej, niegazowanej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
4792.1 kJ / 1144.6 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
136.7 g
Fat
62.2 g
Fibre
18.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes