Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)

3.3 4 rating

Prep. 30min

Total 48 h 35min

10 pezzi

Ingredients

100 g di farina di mais bramata
70 g di farina integrale
400 g di acqua
150 g di farina tipo 00
5 g di lievito di birra fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.4 g

Calories 485 kJ / 116 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il giro del mondo 10 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Pane Naan con cipolla e cumino

2 h 25min

Zuppa di uova e tofu

55min

Condimento francese cremoso

No ratings

Chutney al cocco e coriandolo

45min

Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso

1 h 5min

Pane di soia con i semi (vegan)

5 h

Yogurt al cocco con frutta secca

1 h 10min

Nems

1 h

Tè speziato indiano (Chai Masala)

15min

Marinatura all'ananas

20min

Pane alla birra

4 h 55min

Chili vegetariano

1 h 5min