Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)

3.3 4 rating

Prep. 30min

Total 48 h 35min

10 pezzi

Ingredients

100 g di farina di mais bramata
70 g di farina integrale
400 g di acqua
150 g di farina tipo 00
5 g di lievito di birra fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.4 g

Calories 485 kJ / 116 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il giro del mondo 10 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Pane injera

Pane injera

8 h 30min

Broa de milho (pane portoghese)

Broa de milho (pane portoghese)

5 h

Burro agli anacardi

Burro agli anacardi

1 h 10min

Pane ai semi misti

Pane ai semi misti

5 h 20min

Cipollata

Cipollata

1 h

Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

45min

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

3 h 30min

Poppadoms (pane indiano fritto)

Poppadoms (pane indiano fritto)

1 h 30min

Pizza libanese alle erbe aromatiche (Manakish con Za'atar)

Pizza libanese alle erbe aromatiche (Manakish con Za'atar)

2 h

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2 h 40min

Focaccia libanese

Focaccia libanese

3 h 30min

Pagnotte turche

Pagnotte turche

2 h 20min