Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Wasser
-
¾
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 200 g Bulgur, grob
- 40 g Zitronensaft
- 70 g Olivenöl
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 400 g Rotkohl, in Stücken (4 cm)
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Peperoni, rot, entkernt, in Stücken
- 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 150 g Orangensaft
- 1 TL Honig
- 100 g Feta, grob zerkrümelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2263 kJ / 540 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 30 g
In Collections
Alternative recipes
Rote-Bete-Kichererbsen-Salat
15min
Linsensalat mit getrockneten Tomaten
40min
Rote-Bete-Salat mit Halloumi
15min
Rotkohl-Salat mit Erdnussdressing
10min
Rotkohl-Slaw
50min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
45min
Gemüse-Taboulé
1h 45min
Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing
40min
Blumenkohl-"Taboulé"
10min
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1h
Quinoa-Tabouleh
40min
Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat
35min