Scorfano al cartoccio con patate viola

Scorfano al cartoccio con patate viola

3.7 6 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

4 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
2 finocchi puliti e a fette sottili
4 filetti di scorfano
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzichi di paprika dolce
1 - 2 patate viola pelate e a fettine sottili (spessore 1-2 mm)
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.7 g

Calories 1058 kJ / 253 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 12.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di nasello con contorno di finocchi e arance

30min

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

45min

Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino

40min

Nasello con pesto di olive e pistacchi

30min

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40min

Coda di rospo alle acciughe e limone

25min

Finocchi e gamberi allo zafferano

35min

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35min

Calamaretti ai pistacchi

30min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35min

Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

1 h

Tonno in pesto di mandorle e olive

30min