Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brote
- 370 g Wasser, kalt
- 10 g Zucker
- 20 g frische Germ
- 600 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 TL Salz
- 3 EL Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
Lammcurry
- 250 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Stück frischer Ingwer (10 g)
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Sternanis
- 1 ½ EL Garam Masala
- 1 TL Currypulver
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet, nach Geschmack
- 1 ½ - 2 TL Salz
- 1 Dose stückige Tomaten abgetropft (ca. 220 g)
- 800 g Lammfleisch, in Stücken, sehnenfrei (3x3 cm)
- 400 g Wasser
- 300 - 400 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3x3 cm)
- 2 EL Koriander, frisch, gehackt
- 2 EL Limettensaft
- 1 Limette, in 4 Spalten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4579 kJ / 1095 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 130 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Fisolenfleisch
1h
Eierschwammerl-Empanadas
1h 45min
Bananenkaramell-schnecken
1小時 50 分
Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß
1h 30min
Haggis Neep and Tattie Pie
1小時 25 分
Fleischstrudel
2h
Käse-Leberkäse
14h 15min
Backfisch
40min
Melanzanicreme
1小時 20 分
Mais Falafel
40min
Puten-Burger
1h 30min
Pikante Erdäpfelbuchteln
1小時 50 分