Torta gelato cocco e lamponi (vegan)
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Torta gelato cocco e lamponi (vegan)

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Ingredients

  • 280 g di anacardi al naturale, non tostati
  • acqua calda (non bollente) q.b.
  • 45 g di farina di cocco
  • 65 g di datteri denocciolati (circa 10 pezzi)
  • 5 g di cacao amaro in polvere
  • 70 g di mandorle pelate non tostate
  • 140 g di lamponi + q.b.
  • 50 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 120 g di olio di cocco
  • 150 g di sciroppo di agave
  • 200 g di yogurt di soia al cocco
  • 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
  • scaglie di cocco al naturale, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1874 kJ / 448 kcal
Protein
8.8 g
Carbohydrates
27.7 g
Fat
33.5 g
Fibre
4.7 g

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