Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 ramitas de romero (aprox. 10 cm de largo), sólo las hojas
- 3 ramitas de tomillo fresco, sólo las hojas
- 5 hojas de salvia fresca
- 150 g de cebolla amarilla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 20 g de aceite de oliva extra virgen
- 70 g de tocino ahumado, en cubos (3 cm)
- 750 g de cuello de cordero, en filete, en trozos (2-3 cm)
- ¼ cditas de sal marina
- ½ cditas de pimienta negra molida
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rebanadas (1 cm)
- 2 ramas de apio, en trozos de (1 cm)
-
2
cdas de concentrado de caldo de res
or 2 cdas de caldo de verduras en pasta - 400 g de jitomate triturado, enlatado
- 200 g de vino blanco seco
- 100 g de agua
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2479 kJ / 393 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1h 10min
Pollo picante con manzana dulce
1h
Ravioles de cítricos y menta con jitomates cherry confitados.
1h 40min
Crema de rabanitos con queso fresco de cabra
3h 20min
Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini
1h 20 min
Estofado de cordero TM6
4h 30min
Pilaf de arroz salvaje con agujas de cerdo TM6
1h 10min
Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)
1h 5min
Albóndigas de cordero con pan plano 'batbout'
1h 35min
Estofado de curry con pollo y lentejas
8h 35min
Jitomates rellenos de salmón
20min
Kibbeh con salsa de yogur
1h