![Vitello Tonnato Vitello Tonnato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/78403BA4-88EF-4027-B14C-7484B478BE2F/Derivates/2178F784-72CB-48EA-8E23-39DC3F5598EC.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Carne
- 90 g de vino blanco
- 15 g de apio
- 25 g de zanahoria, en trozos
- 15 g de cebolla
- 5 pimientas gordas
- 1 rama hoja de perejil fresco
- 750 g de cuete de ternera, en una pieza
- 700 g de agua
Mayonesa
- 175 g de aceite
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 10 g de mostaza
- 1 g de vinagre
- 1 cdita de sal, al gusto
- 1 lata atún enlatado en agua, sin líquido
- 4 filetes filetes de anchoa en aceite
- 125 g de crema ácida
- 1 cdita de pimienta de cayena molida
- 1 cdita de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2276 kJ / 542 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Cerdo braseado con salsa BBQ
1小時 30 分
Salsa de jitomate
35min
Risotto con poro y limón
25min
Salsa de 4 quesos
20 分
Stroganoff de res TM6
1h
Arroz al azafrán con pavo
40min
Pollo en salsa de vino tinto con champiñones
45min
Risotto alla milanese
30 分
Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)
4h
Quiche de jamón serrano y jitomate
55 min
Bruscetta
25min
Salsa de hongos y vino blanco TM6
30 分