Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Cashewkerne
- 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 1370 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 60 g Crème fraîche
- 1 TL rote Currypaste
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 2 Stängel Thai-Basilikum, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
- 300 g Brokkoli, in feinen Röschen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1054 kJ / 252 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 17.3 g
- Fibre
- 4.2 g
In Collections
Alternative recipes
Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce
50min
Spitzkohlröllchen mit Senf-Sojasauce
45min
Kürbis-Möhren-Gratin
50min
Indischer Gemüsereis aus dem Ofen
1h 30min
Kürbis-Brokkoli-Gemüse
1小時 10 分
Gemüseauflauf mit Quark
1h 30min
Reis mit Gemüse und Ei
1h
Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa
35min
Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis
40min
Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett
1小時 20 分
Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
40min
Blumenkohl-Spinat-Lasagne
1h 45 min