![Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4508b7c2-53f9-482a-af7f-7671e36400ce/Derivates/59ed5599-beb6-4e58-9910-239a68ec08a9.jpg)
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Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Mousse de atún
- 3 ramas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 3 ramas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- piel de naranja rallada (de media naranja)
- piel de limón rallada (de medio limón)
- 200 g de atún al natural (con el liquido)
- 15 g de zumo de limón
- 50 g de queso cremoso
- 2 pellizcos de pimentón picante
Tartar de aguacate y tomates secos
- 15 g zumo de limón
- 75 g de tomates secos en aceite en trozos de aprox. 1 cm
- 3 aguacates en dados de aprox. 1 cm
- hojas de cilantro fresco
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 640.5 kJ / 153.2 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 2.8 g
- Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 2.3 g
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