Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

3.2 5 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 30min

12 raciones

Ingredients

Crêpes de harina de arroz y coco

200 gramo de harina de arroz
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharada aceite de girasol
300 g de leche de coco
150 - 200 g de agua mineral con gas (ver sugerencia)

Relleno de lomo de cerdo y langostinos

120 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
2 pellizcos de sal
20 g aceite de girasol
350 g lomo de cerdo (en trozos de 2 cm)
300 g de langostinos crudos grandes pelados
mantequilla para la sartén

Montaje

hojas de lechuga troceada
2 zanahorias en juliana fina
hojas de cilantro fresco para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 13 g

Calories 713 kJ / 170 kcal

Fat 6.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Alitas de pollo marinadas con miso

1 h 20min

Salsa chimichurri indiana

10min

Fideos chinos con langostinos - China

45min

Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro

45min

Sushi coreano (Kimbap) - Corea

1 h

Nems de langostinos con emulsión de piña

25min

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

1 h 30min

Gunkan-maki de salmón

1 h

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2 h 40min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1 h 15min

Salsa barbacoa ahumada

15min

Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)

1 h