Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán

Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán

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Prep. 15min

Total 2 h 20min

12 raciones

Ingredients

Bizcocho

100 g de pistachos (sin piel y sin sal)
220 g de zanahoria en trozos
150 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente (y algo más para untar)
4 huevos
200 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida
100 g de coco rallado
200 g de almendra molida

Nata con agua de rosas

300 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar
2 - 3 cucharadas de agua de rosas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.5 g

Calories 2036 kJ / 487 kcal

Fat 39.4 g

Fibre 4.4 g

Carbohydrates 24.6 g

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