Tarta de queso ricota con mermelada de higos

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

4.6 69 rating

Prep. 20min

Total 5 h 40min

12 raciones

Ingredients

Base de almendra

20 g de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
200 g de almendras tostadas sin sal
60 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Mermelada de higos

100 g de higos secos (sin rabillos)
100 g de agua
80 g de azúcar
20 g zumo de limón

Tarta de queso de ricota

170 g de azúcar
2 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
3 claras de huevo
170 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
250 g de queso ricota
1 pellizco de sal
80 g de harina de repostería
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 - 2 cucharadas de canela molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9 g

Calories 1784 kJ / 426 kcal

Fat 27 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres 10 Recipes
Spain

You might also like...

Bizcocho de naranja sanguina y miel

3 h

Mermelada de zanahoria

1 h 5min

Mermelada de ciruela y manzana al aroma de canela

1 h

Mermelada de albaricoque con jengibre

1 h

Mermelada de fresas

1 h

Membrillo con agaragar

2 h 35min

Confitura navideña de naranja

35min

Mermelada de pera y manzana

30min

Mermelada de mandarina

35min

Tarta de manzana en hojaldre (Sin azúcar)

1 h

Confitura de calabaza

1 h 10min

Mermelada de naranja y zanahoria

40min