Œufs brouillés aux merguez, tomates et pita grillés

Œufs brouillés aux merguez, tomates et pita grillés

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Prep. 10min
Total 30min
4 portions

Ingredients

  • 4 saucisses épicées, type merguez peau retirée, en morceaux
  • 9 œufs
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • du sel
  • 4 pains pita de petite taille
  • 50 g de mesclun
  • 150 g de tomates cerise coupées en deux
  • 2 c. à soupe de persil frais haché

Nutrition per 1 portion

Calories 581 kcal / 2424 kJ
Protein 31 g
Fat 33 g
Carbohydrates 40 g

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