Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou
TM5 TM6

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

4.5 (13 ratings)

Ingredients

Dýňové knedlíky v ubrousku

  • 250 gramů staršího pečiva, na kousky
  • 1 cibule, napůl
  • 250 gramů máslové dýně, oloupané, bez semínek, na kousky
  • 6 snítek čerstvé petržele, jen lístky
  • 30 gramů másla, na kousky
  • 250 gramů mléka
  • 3 vejce
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 3 špetky mletého černého pepře
  • 600 gramů vody

Houbovo-špenátová omáčka

  • 30 gramů másla
  • 1 stroužek česneku, na tenké plátky
  • 300 gramů čerstvých hub, směsi (žampióny, hřiby, hlíva ústřičná), na kousky
  • 50 gramů suchého bílého vína
  • 2 čajové lžičky hladké mouky
  • 100 gramů zeleninového vývaru
  • 150 gramů smetany, min. 33 % tuku
  • 300 gramů baby špenátu
  • ½ čajové lžičky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 2 špetky mletého muškátového oříšku

Nutrition
per 1 porci
Calories
2597 kJ / 618 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
55 g
Fat
32 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes