Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

4.3 18 ratings

Prep. 30min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

Cucchiaini di sfoglia

di Parmigiano reggiano a pezzi
100 g
di farina tipo 0 + q.b.
200 g
di burro morbido, a pezzi
100 g
tuorli d'uovo
2
di acqua
50 g

Mousse al prosciutto cotto

di prosciutto cotto a pezzi
200 g
olive verdi denocciolate
5
di ricotta
50 g
di robiola
50 g
di burro morbido
20 g

Terminare la preparazione

olive verdi denocciolate q.b.

Nutrition per 1 porzione

Calories 468 kcal / 1959 kJ

Protein 19.5 g

Fat 32.5 g

Carbohydrates 26.6 g

Fibre 1.2 g

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